Jak żywić sie w podróży?

Udostępnij

Podróżowanie to nie tylko okres wakacji, co raz częściej robimy krótkie wyjazdy weekendowe czy spędzam po kilka godzin w samochodzie. Dłuższe podróże sprzyjają złym nawykom.

Obecne wszędzie wysokokaloryczne przekąski słodkie i słone dostępne na stacjach benzynowych czy fast food sprawiają, że częściej zastępujemy zdrowy posiłek pustymi kaloriami. Gdy nie przegotujemy się odpowiednio, podróż okazuje się wyzwaniem i częściej ulegamy pokusom i niejednokrotnie rezygnujemy z wypracowanego tygodniami zdrowego odżywiania.

Przy planowaniu posiłków warto komponować takie, które możemy zjeść na zimno i które szybko się nie zepsują. Dania w drogę najlepiej zapakować do plastikowych pojemników lub słoiczków i jeżeli mamy to torbę termiczną lub lodówkę turystyczną.

Poniżej przedstawiamy kilka propozycji na smaczne posiłki, które możemy zabrać ze sobą w podróż.

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane

  • 1 szklanka płatków owsianych górskich
  • 1 małe jajko
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
  • 1,5 łyżki wody
  • Dodatkowo dowolne ulubione produkty: pestki słonecznika, pestki dyni, orzechy, suszone owoce

Sposób przygotowania:

Podprażamy na patelni bądź w piecu płatki owsiane.
Na małym ogniu w garnku mieszamy olej, wodę i miód.
Podprażone płatki mieszamy w misce z rozpuszczonym masą z garnka. Dodajemy jajko i dowolne dodatki np. pestki słonecznika, żurawinę, rodzynki. Wszystko dokładnie mieszamy i dostawiamy na 15min.
Z masy lepimy niewielkie kulki i rozpłaszczamy je na blaszce wyłożonej papierem od pieczenia.
Pieczemy w piekarniku 160stopni przez 15min

Placki Jaglane

Placuszki jaglane

Składniki na ok. 12szt

  • 4 łyżki mąki jaglanej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • ½ szklanki jogurtu naturalnego
  • ½ łyżeczka sody oczyszczonej

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni na średnim ogniu. Podawać z ulubionymi owocami

Tortilla z warzywami

Tortilla z warzywami

  • Tortilla pełnoziarnista
  • Czerwona cebula
  • Papryka
  • Ogórek
  • Awokado
  • Sól
  • Pieprz
  • Sok z cytryny
  • 100 g pierś z kurczak

Sposób przygotowania:

Awokado rozgniatamy widelcem , dodajemy sok z cytryny, sól , pieprz i cebulkę czerwoną poszatkowaną w drobną kostkę i mieszamy. Paprykę kroimy w paski, ogórka pozbawiamy pestek i również kroimy w paski.
Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem, ulubionymi ziołami. Rozgrzewamy piekarnik do 180stopni ok. 20min.
Po upieczeniu kroimy pierś z kurczaka na plasterki.
Tortille rozkładamy smarujemy awokado, dodajemy warzywa, pierś z kurczaka i zawijamy.

Sałtka z buraczkami

Sałatka z buraczkami i soczewicą

  • Burak
  • Jarmuż
  • Papryka żółta i czerwona
  • Pestki dyni
  • Pomidor suszony
  • Sałata/Rukola
  • Soczewica
  • 2g Imbiru świeżego
  • 5g Masła orzechowego
  • 3g Oleju rzepakowego
  • 1g Sosu sojowego

Sposób przygotowania:

Ugotować soczewicę wg wskazówek na opakowaniu.
Paprykę oczyszczamy i kroimy w cienkie paseczki. Jarmuż myjemy , rwiemy na mniejsze kawałki następnie blanszujemy. Buraka kroimy w kostkę i pieczemy w piecu aż będzie miękki. Pomidora suszonego kroimy w paseczki. Sos przygotowujemy masła orzechowego, sosu sojowego i imbiru opcjonalnie możemy dodać wody.

Hummus z warzywami

Hummus ze słupkami warzywnym

  • 100g ciecierzycy suchej
  • 2g czosnku
  • 5g pasty Tahini
  • Sok z cytryny
  • 5ml oliwy z oliwek
  • Szczypta kuminu
  • Sól, pieprz
  • Woda z gotowania ciecierzycy lub zalewa z puszki
  • Dowolne warzywa: papryka, seler naciowy, marchewka, ogórek

Sposób przygotowania:

Ugotować ciecierzycę wg instrukcji na opakowaniu.(Można użyć również ciecierzycy z puszki).
Ugotowaną ciecierzycę odsączamy i wsypujemy do miski. Dodajemy kilka łyżek wody z gotowania, oliwę, czosnek, pastę z Tahiti, kumin, sol, pieprz, sok z cytryny.
Blendujemy wszystkie składniki. Stopniowo możemy dodawać wodę, aby uzyskać konsystencję pasty
Dowolne warzywa kroimy w słupki. I pakujemy oddzielnie.

Ocena: 5, na podstawie: 2 opinii

Catering dietetyczny, przeczytaj więcej na naszym blogu

Superfoods

Charakteryzuje je wysoka zawartość składników odżywczych białka, witamin, składników mineralnych czy błonnika. Włączenie ich do jadłospisu może ograniczać ryzyko występowania...

Czytaj dalej

Zadbaj o swoją Odporność

Brak odpowiedniego odżywiania jest jedną z głównych przyczyn osłabienia układu odpornościowego. W okresie jesienno-zimowym powinniśmy szczególnie zadbać o naszą odporność,...

Czytaj dalej

Dieta ketogeniczna – czy warto...

To jedna z najpopularniejszych obecnie diet, która budzi wiele kontrowersji wśród wszystkich modeli odżywiania. Jej zwolennicy przekonują, że przynosi rewelacyjne efekty – z jednej...

Czytaj dalej